Oaxaca Mezcal & Street Food Tour

Die authentische Küche Südmexikos

Oaxaca ist das kulinarische Herz Mexikos – und das schmeckt man. Auf einer privaten Street Food Tour durch die bunten Straßen und Märkte Oaxacas probieren Sie sich durch Aromen, die Sie so nirgendwo anders finden werden.

Los geht’s auf dem Markt, wo Dampf von den Garküchen aufsteigt und es nach Koriander, geröstetem Mais und Chilis duftet. Hier kosten Sie eine knusprige Tlayuda, die mexikanische Pizza. Chapulines gefällig? Diese gerösteten Heuschrecken sind knuspriger als jeder Chip und schmecken leicht nussig mit Limette und Chili. Und dann sind da noch die legendären Mole-Saucen – sieben verschiedene Arten gibt es in Oaxaca, jede mit Dutzenden Zutaten und stundenlanger Vorbereitung.

Ihr lokaler Guide führt Sie zu den Ständen, wo die Einheimischen essen. Nicht die touristischen Spots, sondern die echten Geheimtipps. Zwischen den Häppchen erzählt er Geschichten über die Zutaten, Traditionen und warum Oaxacas Küche UNESCO-Weltkulturerbe ist.

Der krönende Abschluss: Mezcal. In einer traditionellen Destillerie oder Palenque sehen Sie, wie dieser rauchige Agavenschnaps noch immer von Hand hergestellt wird. Bei der Verkostung merken Sie schnell: Mezcal ist nicht gleich Mezcal. Von süßlich-fruchtig bis intensiv-rauchig reicht die Palette – jeder findet seinen Favoriten.

Sie wollen diese Oaxaca Mezcal & Street Food Tour in Ihre individuelle Mexiko-Luxusreise integrieren? Kontaktieren Sie uns – unsere Reiseprofis beraten Sie gerne persönlich.